顾安将处理干净的鸡肉放在盘中，然后在锅中熬好的酱汁，舀了几勺放在鸡肉身上，然后开始给鸡按摩。

系统的要求是将这些酱汁最好被鸡肉每一寸细胞都给吸收掉，能让鸡的每一寸细胞吸收这些酱汁，最好的做法就是给鸡肉按摩。

顾安处理所有的食材都很快，唯独给鸡肉按摩这个动作不快，她一寸又一寸的揉捏着鸡身上的每一个部位，就像是给鸡在做spa一般。

第一遍揉捏完之后，顾安又舀了两勺酱汁，开始第二遍的按摩。

冉秋已经开始处理其他食材了。

顾安还在第三遍地按摩，直到半个小时后，冉秋已经将腌制好的鸡肉拿出来，准备开始做了，顾安才停止按摩。

原本白色的鸡，经过顾安按摩后，外表变成了均匀的酱色。

顾安用洗好的荷叶把这一只鸡包裹好，一共包裹了三层荷叶，顾安将这只鸡拿到厨房门外。

顾安拿出白酒，倒入刚才炒好的土里，外加一些纯净水，这样炒好的土可以凝结起来。

顾安将这些泥土包裹在荷叶身上，然后放在刚才挖好的坑里，然后再盖上一层土，再在上面放上树枝。

到这，大家已经知道顾安做的是叫花鸡，而冉秋做的是汽锅鸡。

冉秋做的汽锅鸡香味最先出来，虽然刚刚吃了饭，但大家闻到这香味还是想吃。

冯老爷子感叹：“不愧是京味斋的，这厨艺就是不一般。”

萧老爷子咳了两声：“咱们安丫头的厨艺更不一般。”

众人连连点头，要是顾安的厨艺不好，他们也不会聚在这里。