江流这下真心高兴起来了，从袖口掏出一张他绘制的陈国疆域图，指给祝南星看：“祝姑娘，这几个红点处便是我选择比较合适开店的地区，当然之后还是要经过实地探查后再做决定。”

他用手重重地点了点洛州：“我曾去过洛州，那里也有江家不小的势力，是南星楼试水的好去处。”

祝南星点了点头，有些担心地说：“开店就需要南星楼独家秘方，因此对于洛州分店掌柜的选择便格外重要。”

这也是她迟迟不敢开连锁店的原因。

二十一世纪的连锁店都是从总部统一配送所需的调料包给各个店铺，这样能保证秘方安全不被泄露。

可古代的条件和她的财力、经历都实在有限，几乎是无法实现现代社会连锁店的设想。

除非专门培训各个分店的掌柜，并确保他们不会将秘方泄露出去才好。

“这点祝姑娘可以放心交给我处理，我们江家几代经商，该有的手段可不会少的。”

江流一涉及到经商方面的话题，就像完全变成另外一个人，对于挑选掌柜的流程侃侃而谈，给祝南星说得一愣一愣的。

“所以祝姑娘可以完全放心，你的配方绝不会泄露，平日里的挣到的银子，我们七三分，你拿大头。若洛州进展顺利，我们便可将南星楼开遍陈国，甚至是其他国。”

祝南星看他双眼发光的样子，心中的热情也被激发出来，仿佛下一刻她就成为自己梦寐以求的京城首富了。

……

送走江流后，她稍作收拾便去登门拜访京兆尹了。

何田这个名字相当大众，京兆尹随手一翻户帖，便能看到五六个。