“你做什么？”

祝南星看到沈暄和伸手去取桂花的动作，连忙用手打她的手背。

“我也一起帮忙呀。”沈暄和捂着手有些委屈，祝姑娘为何这样，刚刚不让她说话就算了，现在她想要帮大家一起处理桂花，居然也要被打！

“你在旁边歇着吧，笨手笨脚的，越帮越忙。”

祝南星把她按到一旁的椅子上，沈暄和鼓着小脸，写满了不服气，但还是乖乖地坐好不动。

杆子全部掐掉后，祝南星把桂花倒入碗中，加入盐水浸泡半个时辰。

等待的功夫可以准备做桂花糕的糕体部分。

她将适量的粘米粉、糯米粉和细砂糖倒入碗中，用筷子搅拌片刻，直到三种材料完全混合均匀。

接着她沿着碗边少量多次往粉类中加入水，水全部加完后再搅拌一会儿，直到水被粉类完全吸收，粉类出现颗粒状。

祝南星拿出一个筛网，将粉类过一遍筛子，过筛后的粉质细腻松软。

她拿出薄布，用水打湿后适当挤出多余水分，将布铺在蒸笼底，沿着蒸笼边抹平薄布。然后将过筛好的糕粉舀入蒸笼底，铺到大概五分之一的位置。

祝南星用小刀温柔地将糕粉表面抹平，此时桂花也泡的差不多了。

她把桂花用清水冲洗，再用手揉搓，直至没有咸味为止。

沥干桂花上挂着的水滴，祝南星将其放在一个干净的空碟子上，倒入大量白糖，直至盖过桂花。