“谢谢你，和你家的主子，”祝南星心里一暖，引导陆仁处理兔子，“你把要宰杀的兔子放在沸水中浸泡，然后拿出来放凉后将毛去掉，保留兔皮，将兔子切成小块儿就可以了。”

祝南星也是奇怪，看到毛茸茸的兔子便无法下手，但是看到被“尸解”的兔肉倒是没有什么心理负担了。

她谢过陆仁，重新支配了火房。

祝南星将兔肉放进碗中，加清水浸泡一段时间后，倒掉水，撒上胡椒粉、姜、葱和梅子酒并搅拌均匀。

加盐腌制，等待过程中将葱和姜切粒，干辣椒洗净。

起锅热油，油温合适时下腌制好的兔肉。

冷吃兔的精髓就是“冷”，因此要将兔肉的水分被完全炒干以后，再下葱和姜爆香，加入干花椒、干辣椒、花生、盐、鸡粉、白糖、香油、白芝麻翻炒。

兔肉是金黄色的，撒上星星点点的白芝麻，在红彤彤的干辣椒衬托之下，显得格外油亮诱人。

干辣椒和干花椒的香气带有极强的攻击性和侵略性，蛮不讲理地钻进在场每个人的鼻中，香辣的味道刺激着大家的味蕾，嘴里不自觉的开始分泌口水。

陆仁无意识地往下咽了咽口水，这个味道似乎是在勾引他靠近品尝一下它的滋味，实在是太香了。

如果这不是御膳，如果他不怕丢了小命，他应该就已经控制不住自己的双手去拿筷子了。

祝南星倒是一脸淡定地控了控冷吃兔底下积攒的红油，将一大锅冷吃兔装好在一个个小碟子中。

“现在就要端上去吗？”旁边等待着的宫人问道。