因此她想着能做点儿什么小孩子感兴趣的小吃，吸引他们的注意力。

她想起自己小的时候，爷爷会在夏天炎热时给她做粉鱼儿吃。

粉鱼儿顾名思义就是把凉粉做成小鱼的样子，一勺盛起来，粉鱼儿的尾巴还会随之微微摇动，看起来就像活的小鱼一样。

当时她觉得这是世界上最有趣的食物了，入口滑滑凉凉，感觉白玉似的小鱼儿在自己的嘴里游来游去。

说干就干，有了上一次做凉皮的经历，粉鱼儿做起来就相当轻松了。

祝南星将江米粉和水倒入锅中混合均匀，开火边煮边将其搅拌成糊状。

米粉、淀粉和澄粉混合均匀后，她将锅内煮好的粉糊倒入其中拌匀，等到稍亮时用手搓揉成光滑的团状。

之后在锅内加水煮开，取出粉团放在之前煮麻辣烫用的漏勺上，利用孔洞压成条状，放入滚水中煮至浮出。她用勺子捞起后浸入冷水中，等待冷却后取出沥干。

粉鱼儿就做好了。她用手指在装粉鱼儿的碗壁弹了弹，粉鱼儿像是有生命一样，尾巴跟着一晃一晃的，很是可爱。

之后就是按照食客们喜欢的口味加入调料就好了。

争取到蒋老同意后，她在梨花苑入口的地方摆了一张小桌子，桌上放着几大盆凉菜。

看客们可以凭借着票根来她这里领一盘凉菜和酒水。酒水可以免费续杯，但凉菜吃完一碟可就要花钱了。

凉菜有花生毛豆、凉拌鸡爪和粉鱼儿三种可以进行选择。

看客们可以只选一种，也可以和其他的凉菜拼盘。