但最吸引食客的就是酒楼内的表演，大家一边看一边吃, 这吃饭速度自然就慢了下来。

坐在外边等待的食客们逐渐开始不耐烦，忙了一天, 又累又饿，却还要在外边等待, 于是等候区开始时不时传来几声牢骚。

祝南星等的就是这个时刻, 以其人之道还治其人之身。杜掌柜带着几位美人来她摊子前抢生意，她就要在这龙门酒楼前把生意夺回来。

她从旁边的桌子上取了几串事先处理好的鱿鱼，古代并不称其为鱿鱼, 而是柔鱼。她跟卖海鲜的姜师傅又是画图，又是上手比划的，他才明白她想要的是柔鱼。

将几串柔鱼平铺在已经开始微微发烫的铁板上，祝南星拿出平底铁铲，一手拿着串儿，一手用铁铲不断的按压着铁板上的柔鱼，柔鱼内的水分和油脂受热吱吱作响，海鲜那特有的香气也迅速苏醒，逐渐弥漫到洒金街的各个角落去。

几位等候位子的食客们也闻到了铁板柔鱼那强势得不讲道理的香气，肚子咕噜咕噜的叫了起来。

几人对视一眼，又看了看望不到尽头的队，决定还是先填饱肚子要紧。

他们起身走到对面祝南星的摊子前，试探性地问道：“老板，您这小吃怎么卖？”

祝南星给柔鱼翻了个面，柔鱼本来柔软的肢体被铁板一烫，立马挺直了腰杆，颜色也变得白中透紫，秀色可餐。

她一边压着翻着铁板上鱿鱼，一边回答几人：“此物名铁板柔鱼，六文钱一串。”

说罢给他们看手里签子末端上的一抹红色，“我旁边桌子上的食材都可以做铁板烧，红色签子是肉类，大约在五到十文钱不等；没有颜色的签子为素菜，三到五文钱不等。主食有烧饼和面条，三文钱一份。您如果有拿不定价格的可以问我。”