不过看在自己终于不用另择新居的面子上,她还是爽快的答应了。毕竟重新修建窑洞不是一朝一夕能够完成的。
主要的是水源、豢栏、厨房这些都极为麻烦。而且岩洞住着冬暖夏凉,她早已习惯了,又与蛇婆婆挨的近,她自是不想搬去别处。
为了恭贺瘟神离开,也算是给自己一点犒劳,芮戚此次做了好几道菜。
有荤有素,有酸有甜。虽然食材都基本不是新鲜的,但做出来的味道,看着菜色,闻着气味便很有食欲。
“这是什么?”蛇舜吃饭时,总是话很多。
芮戚懒得听他一道道菜问过去,索性道:“这个是蛋花汤,这个是糖醋嫩骨兔,这个是酸笋炒腊片,这个是水煮盐菜。还有这个是冬雪莲鱼,那个是芙蓉糕
蛋花汤的做法很简单,只需将拙鸡蛋放入陶碗中打碎,将水烧开,将蛋倒入锅中,起锅后,加入少量切碎的薤菜即可。
糖醋嫩骨兔,是用利齿兔腰背上最嫩的几块肉切断,加入盐、麦糖、酸水、豆酱等腌制半个小时,然后将其
酸笋腊片,则是用酸水泡的冬笋和腊肉,以及佐料爆炒而成。
水煮盐菜,则是用秋季采收晒干的野菜,将其泡水洗净,然后切末。烧汤烹煮
至于冬雪莲鱼,则是顾名思义,事用冬日的积雪和冰水里的莲鱼结合,水烧开,清蒸即可。
芙蓉糕则是用麦粉和”
蛇舜闻言,已经惊讶的不知该用什么语言来形容了。
他没想到芮戚不但精通她口中的厨艺,就连名字也都不带重样。做法更是各有不同,且十分的花费功夫。
这一顿饭,芮戚整整在厨房里忙碌了一下午,的确十分的辛苦和花心思。特别是芙蓉糕,需要大火小火换着蒸两个小时才算好。
还有莲鱼,这般冰天雪地,想要在溪水里捉到绝非易事。