一桶米饭见底，跑堂疑惑道：“有必要这么夸张吗……”

秦涓红着脸：“我第一次吃腰花，你不跟我说，我都不知道这是猪腰子。”

“哈哈哈，原来是这样!”跑堂笑的前俯后仰，笑过之后，又是一脸严肃，“其实很早以前也没人吃的，但是因为太穷了，逐渐有人连腰子和猪大肠都舍不得扔，毕竟那段时间吃的都没有，杀一头猪不容易，这些东西都留了下来，也研究出来了许多做法。”

说了一会儿，跑堂突然看向秦涓：“你真的是汉人？”

秦涓一愣抬起头来看向他：“你觉得我不是吗？”

“容貌像，但口音不像，你口音像蒙人。”跑堂如实回答。

“……”秦涓刚想回答，发现旁边几桌有几个学生也在看他，似乎还在等他回答的样子。

秦涓忽然不知道该怎么说了。

“我是……会蒙语还有畏兀语的汉人。”这么说总可以了吧。

这时那几个学生才不看他了。

等那几个学生走后，秦涓问跑堂：“前面那个书院是谁办的？”

“是刘郭两家合办的，叫河西书院，有学生二十几人。”跑堂的回答道。

“只收汉人吗？”

“收汉人也收契丹人。”跑堂的凑过来，“还收过西夏党项人。”

秦涓：“主要是出谋士？”

“算是吧，但也是一部分，还有的就是修身而已。”跑堂，“刘郭两家轮流教习，一般是偶月郭夫子，奇月刘夫子，不过他们只收河西附近的有钱有名望的子弟，这点也被很多人说过。附近的小孩不少，都是上的私塾，进不了书院的，但也有例外的，比如前年一个特别勤奋用功的寒门子弟，也被弄进去读书了。”