这时候的面团是微微的黄色,有种很清亮的感觉,闻起来也是淡淡的甜味。

舒挽挽按照类似于包虾饺的方式,在这里边裹上了豆沙馅和咸蛋黄。最后在面团的外边刷了几遍蛋液,在外边又随意地撒上几粒小芝麻。

蛋液的味道也很清新,一个个小面团整整齐齐地裹着蛋黄馅。

等在烤箱里把蛋黄酥制好后,舒挽挽带着差不多两百个蛋黄酥出的摊。

烤好的蛋黄酥甜味很诱人,有种面粉炙烤过后重归于阳光的香味,芝麻粒紧紧的贴在油皮上,显得色泽很漂亮。

上午的顾客还是以老年人居多。

第一个老太太看了看蛋黄酥,赞叹道:“真好看啊做的,小舒你这个巴适得很!多少钱一个啊?”

“关注公众号免费送啦。”

老太太眉开眼笑地:“哎呀,谢谢小舒啦,不过你这蛋黄酥看着好看,以后也可以卖卖嘛,配个好看的盒子,都可以拿去送人了。”

舒挽挽也是笑着回:“好嘞,等过段时间会拿出来卖的,现阶段还是先搞搞活动。”

她这样说着,也给自己的蛋黄酥拍了拍短视频。

舒挽挽发了一个很简短的视频——

“「蛋黄酥」~是甜甜的味道~”

作者有话说:

蛋黄酥做法:

[1]文怡酥皮点心怎么做——蛋黄酥[j]食品与健康,2012(09):52