照例是先跟着刘娘子上课——

刘娘子望了望窗外哗啦啦的大雨, 道：“今天还挺凉快的, 有雨就是好事。”

舒挽挽：“嗯，今天就不打算出门了, 准备在家里歇歇，好久没休息过了。”

刘娘子点点头, 道：“也是。”又问，“今天打算吃点什么啊？”

舒挽挽笑着回：“您也知道我的, 炒菜这些不太行，打算煮碗面吃吧，最近练火候练得有了点心得。”

“面啊……”刘娘子轻声地说着，“我给你烧锅牛肉吧，这样你加在面里更好吃些。”

这可真是意外之喜，舒挽挽连连道谢：“谢谢师父。”

刘娘子系好围裙, 手里拿了块牛肉, 她选的是最嫩的地方，大概在牛背柳的位置, 道：“烧牛肉啊，得选好位置。”

“你看这块牛肉，带筋的烧出来就更好吃，更有油气。”

刘娘子的动作很快, 也很简洁, 有种化繁为简的大家风范。

她先是把牛肉切成小块小块, 将它们在水里浸泡了许久, 等里边的血水慢慢地流尽。

过冷水的牛肉再进锅里翻炒，肉香味和香料的味道在翻炒中愈发浓郁——

最后刘娘子是把牛肉放进锅里焖煮。

锅里“咕噜咕噜”地响着，香味一阵一阵地冒出来，仿佛能闻到那牛肉是如何慢慢变软，一寸一寸地露出它的肉香……

舒挽挽的心思飘了几分，强行让自己集中注意力。

她反复揉搓着手上的面团了，再在面团上蘸些灰。

舒挽挽将面团分出一小块，慢慢地把它压平，又拉长，再对折，再拉长。