“那这边,你们是怎么评判这个味道呢?”
服务员笑着回答:“是由顾客评价的,今天你们招聘人员准备的小吃,我们会免费提供给顾客,由他们的评价来决定最终的结果。”
很快轮到了舒挽挽,她带好手套,把口罩戴上,再头发挽起固定在帽子里。
这样一副武装地进了厨房。厨房里倒是现代化的装修,各种设备一应俱全。
做小吃的食材也是由春锦小馆提供的。
舒挽挽做的狼牙土豆不用什么复杂的工序,她三下五除二就做好了,一共是拌了五份狼牙土豆。
厨房里这时另一个老师傅刚好忙完,看着舒挽挽这一连串动作,心里诧异了几分。
来这应聘的厨师哪个不是精益求精,宁肯多花些时间也要把小吃做好。
这小姑娘却虎得很,十分钟不到就做好了,还做的是狼牙土豆这种特别简单的小吃。
他漫不经心地往狼牙土豆上看了一眼,这一看就愣了愣神。
这老师傅在厨艺上浸淫了几十年,最是知道有些时候,最难做的菜反而不是什么工序多的,就是那种工序简单的。
正因为太简单了,所以每一个步骤对味道的影响都巨大,手稍微轻轻一抖,那味道都上不去。
他观这狼牙土豆的色泽就能看出点东西来,是一种让人感官很舒适的黄色。
老师傅望了望舒挽挽,道:“小姑娘,你这狼牙土豆给我尝尝,不占你便宜,我也给你做份菜。”
舒挽挽本来也是为了交流厨艺来的,应了声“好”,问:“需要我给您打下手吗?”
老师傅摆摆手:“不用不用,你这年纪刀功能有多好,我自己来快些。”他说得很自信,动作也很麻利,拿出一团牛肉,三下五除二就切好了。