还有一更，白天发！

参考文献：

[1]刘戈 为什么世界上最早的连锁快餐是炸鸡？[n] 中国经营报,2020-08-17(e04)

[2]段茂华,朱秋劲炸鸡工艺及其配料的研究[j]肉类研究,2007(05):24-26

第25章 炸鸡（一） []

中式炸鸡的第一步是腌制。

“炸鸡”解锁的相关调料非常多。

舒挽挽先把腌料准备好, 以肌精、味精、大蒜、生姜、辣椒、肉豆蔻、白胡椒、蔗糖多种调料按一定的比例制得了腌料。（1）

这腌料颜色看起来泛黄，味道闻着就勾人，若有若无的, 像是鲜汤浮起的味道, 又像是香料融化的味道。

而系统提供的鸡肉是剔好了骨头的, 已经分成了一小块一小块的样子。舒挽挽便把鸡肉和水按照1：1的比例，再加入少量的盐和腌料进行腌制。（1）

但是下一步舒挽挽有些犯难了, 腌制对于水温的要求有着严格的要求，温度过高可能有很多细菌滋生, 温度过低呢腌得不够入味。（1）

“叮！检测到宿主对厨具的需求，可花费50点声望在系统处购买‘恒温水箱’！”

可是刚刚花费了一大笔声望, 舒挽挽颇有些遗憾地说： “我只有5点声望了。”

系统：“叮！已购买‘恒温水箱’！目前声望：-45点！警告！当声望达到-100点时，《美食之路》宣布失败。”

舒挽挽：“……”

客厅的一角，突兀地出现了一个长方体样的水箱，差不多有舒挽挽一半那么高。