这还是上次去山上偶然发现的,试过之后顾乔就连忙挖了好几棵移植了回来,只有这种足够霸道的辣椒,才能激发出火锅最与众不同的香味。
顾乔原本想做牛油火锅的,但条件有限,只能用秦奶奶给她的猪油代替。
不过效果还不错,纯正的猪油带着独特的肉香味,和提前被白酒泡过香料混合在一起,顿时,诱人的香气充斥了整个厨房。
“好香啊。”坐在院子里的柳蓉蓉使劲吸了吸鼻子。
她特意午饭吃的饱饱的才过来,但被这味道一刺激,立马就饿了。
顾乔也闻到了这香气,不过还不到时间,还要再往里面放上一些葱姜蒜,盖上锅盖们煮一个小时,等到里面的水分全都蒸发,所有的底料在锅里凝结成了块状,才是最精华的火锅底料。
等待底料熬煮的时间,顾乔又用砂锅炖了点大骨汤。
是她今早买肉的时候一起买的,现在骨头比肉要便宜很多,顾乔也就买了几斤,剁成块了放进砂锅里,用小火熬出高汤来。
顾乔打算做个鸳鸯锅,毕竟有些人是不能吃辣的,骨头汤做的清汤锅也特别鲜美。
再往里面放入红枣和枸杞,更加滋补的同时颜色也特别的好看。
杜嫂子因为家里要照看小孩子,等到五点半的时候才过来,其他的事情已经做的差不多了,她就自告奋勇的把顾乔准备的冰粉籽拿出去准备了。
只吃火锅难免会有点单调,现在又没有饮料什么的,顾乔就想到了自己从老家带过来的冰粉籽,正好可以熬个红糖冰粉当餐后甜点吃。
等到一切都准备就绪的时候,秦跃和他的战友们也都回来了。
除了吴团长、石红星以外,剩下的人顾乔其实是不认识的77zl,但大伙却对她特别热情,一口一个嫂子叫的顾乔都有点招架不住了。
秦跃连忙敲了敲桌子:“好了好了,少说话多吃饭,你们要是不想吃那我就都解决了啊!”
今天徐师长特意没来,毕竟他是师长,过来了怕大伙拘束,就只让张爱梅带着徐圆圆过来了。