他也说了一声谢谢，擦了擦手，继续煎饼。

饼煎好后，他递给她。陆玖接过来，想给牛主任，牛主任说：“我以前吃过，你先尝尝味道吧。”

陆玖就没和他客气，把饼送到嘴边，吹了两口气。刚起锅，有些烫。她轻轻咬了一口，眼睛顿时一亮，忍不住仔细品尝起来。

怎么会有这么好吃的饼！

表皮酥脆，内里清甜，重要的是有玉米的香气。

她以前也吃过煎炸的玉米饼，原料打得很细，但玉米是粗粮，口感不可能像米饼、面饼那么细滑，吞咽的时候会有一种刺喉咙的感觉。

雷书明这个玉米饼的原料是用石磨加工的，主要是将玉米粒碾破，并不会很碎，所以吃的时候很有嚼劲，却不会刺喉咙。

太好吃了！

不等牛主任那一个做好，陆玖就吃完了。

牛主任一笑，等雷书明把饼给他后，他转手交给陆玖。

陆玖急忙摆手：“这个是你的。”

牛主任说：“我午饭吃得多，还不饿。你收着，等饿了再吃。”说完问雷书明要了个食品袋，将饼装起来。

陆玖觉得自己已经吃完了，让他一个人抱着饼在旁边啃不太厚道，而且就一块钱的东西，牛主任之前也吃过，的确没必要客气，就伸手接了过来。

她和牛主任一直站在街边看着雷书明，雷书明丝毫不受打扰，有人来买饼，他就认真做饼，没人买饼，他就去帮烧烤店搭把手。

他那个桶里装了半桶玉米浆，隔几分钟就有人来买，在太阳落山前就卖完了。

牛主任说：“其实他现在出摊比较好，天气没那么热，大家吃完饭都会出来散步，生意还更好。但他动作慢，人一多他会慌，等天黑了回家没路灯，对他也不安全。”

陆玖点点头，见雷书明收摊了，走上去帮忙。