宋芋含笑不语。

他用手背抹了下下巴上挂着的水珠，便坐在石墩上生火了。

宋芋用刀刃将猪皮上烧卷的猪毛挂掉，然后再用夹子细致清理一遍，再用温水将其洗干净。

这时，锅中的水已经开始吐泡了。

她将五花肉放进去氽了三分之一盏茶的时间，此时血水已经煮出。

用大漏勺将肉捞出，将血水沥干后放入冷水中，洗净后切成方块放在瓷盘中备用。

她将一只小竹蒸架放在砂锅底部，先在上面铺上葱白、姜片后，再将猪肉块整齐地码在上面。

最后再加入冰糖、酱油、米酒以及葱结。

待锅中有‘滋滋’的声音传出并且有白汽从盖眼冒出时，宋芋让宋祈渊撤些木柴出去，改为小火慢焖。

过了约莫一个时辰，宋芋将盖子打开，用筷子在肉皮上浅浅地捅了一下。

从成色来看，肉应该是八成熟了。

她又将肉块翻了个身，继续用小火闷酥。

“闻起来便知道挺好吃。”宋祈渊深吸了一口气，眼睛里闪着期待的光。

“你怎么知道？”

“好歹我也是小宋厨娘的首席试吃员，吃过你做的那么多美食，我心里必然是有谱啊。”

他眼里闪着光，将‘首席’二字嚼了很重的音，似乎这时件多么荣光的事。