患者家属也急了起来，“真的什么都没有，只有小米粥和菠菜，小米粥是今天早上我做的，菠菜是昨天晚上烫的。”

“等等，昨晚的菠菜？”唐木辰看向患者家属。

患者家属点头，“没错啊，我放冰箱里了，没坏。”

“没坏也不代表能吃，快送icu！”唐木辰想到一种可能，连忙对小护士吩咐。

患者进入icu后，很快查出有肾衰竭的情况。

患者家属吓坏了，怎么都没想到会发生这种事，而医生告诉他原因，正是那碗隔夜的菠菜。

“菠菜过夜后，会产生大量的细菌和亚硝酸盐，患者刚刚做完手术，抵抗力和免疫力都很差，因此才会出现这种情况。”内科主任亲自告知。

患者家属悔恨不已，他怎么都没想到，隔夜菜会造成这么大的危害。

“不会有事儿吧？”患者家属都要哭出来。

内科主任道：“好在发现及时，问题不大。”

得知没有大问题，患者家属松了一口气。

很多人都不知道隔夜菜的危害，尤其是上了年纪的人，一碗菜吃好几顿，不新鲜了也不舍得扔。

却不知，蔬菜中一般都有硝酸盐，随着保存时间的增长，硝酸盐会转化成具有致癌作用的亚硝酸盐，长期吃会对人体产生很大危害甚至会致癌。

而这位病人，吃的乃是拌菠菜，也就是说，拌之前没有二次加热。

冷藏的素菜最容易滋生细菌，对于刚刚完成手术的病人危害很大。

这件事虽然不是什么大事儿，却引起了医院的重视。