季红霞道:“还没呢,做什么菜?”
白沉音道:“我之前和人家说好要办喜事,让人家给我多留了些猪肉,足足有三斤,不仅够用还有多。”
“正好我闷豆芽都发芽了,切点猪肉做个豆芽炒肉给孩子垫垫肚子。”
家里豆芽是白沉音自己蒙上布发, 加上一点灵泉水,长势喜人,这两天吃正好。
听有三斤猪肉,季红霞惊讶道:“竟然有三斤?都是什么肉啊”
“不是什么好肉,一块纯瘦肉,一块五花肉。”
一听炒五花肉,边上还在杀鱼马冬青都不自觉咽了咽口水。
马家日子比别人好,可马母除了对马宝珠外,是个节俭人,别说肉了,就是鸡蛋也少有吃。
不然也不会厚着脸皮贪了白沉音送给季红霞鸡蛋,让大家吃了顿好,之后便收起来只给马宝珠吃。
可见鸡蛋在马家也算是好东西了。
从空间里取出来五花肉是清理干净,但是买瘦猪肉带着一块大猪皮,上面满是猪毛。
白沉音将猪肉用开水烫烫,费了点功夫刮掉猪毛。然后将猪肉切成细丝,和豆芽一起炒了。
然后又炒了道酸辣土豆丝,辣椒用发红朝天椒,炒时候香味便出来了。
她舍得放油放盐放生抽等调料,用大火爆炒,因此两道菜色香味俱全。
配上季红霞新鲜出炉薄饼,一家人吃了个肚圆,菜是一滴不剩,只剩下点汁。
马冬青感叹道:“妈,你和红霞手艺那真是不相上下,感情之前是怕我们多吃,故意做难吃。”