“小琳,”想通了,李蔓立马牵起小家伙的手道,“走,咱炒知了猴去。”
韩琳迟疑了下,跟李蔓去了厨房。
李蔓拎起网兜底部将知了猴往盆里一倒,劈里啪啦,两网兜足足倒了半盆。
韩琳舀了两瓢水,又抓了把盐撒进去。
李蔓拨开火塘里的火,续上柴,洗了块姜、一把小葱。姜切片、葱切段,然后又捏了些花椒、桂皮、八角等调料备用。
这么会儿,知了猴在盐水里泡得也差不多了,揉搓了几遍,洗去泥沙,拿竹筛捞了一半控水。
火塘上坐上铁锅,锅热倒油,放下姜片、葱段、大料炒香,倒入控好水的知了猴,大火爆炒,放盐,收汁。
“好了!”李蔓捏了只知了猴给韩琳,端开锅,封上火,自己捏了个剥去外壳,尝了尝,没香煎的焦酥,却也别有一番风味。
韩琳胳膊还没好,不能吃辣,不然,放些辣椒会更香。
李蔓吃完,又捏了只给韩琳,拿小盆盛出,洗了锅,端着小盆拿着筷子道,“走,去堂屋吃。”
韩琳应了声,留在后面关上门。
李蔓端着小盆到堂屋,没有看到严嫂子,不由惊讶道:“咦,严嫂子走了?”以前过来,要走了,都会招呼一声的。
“嗯,走得有一会儿了,”赵金凤拿起筷子夹了只知了猴,尝了尝,“味道不错!”
李蔓递了把筷子给李长河,颇有几分自得道:“你也不看看,这是谁炒的!”
赵金凤心里有事,没心情跟孙女打趣,埋头又吃了几个,忍不住跟老伴道:“要是没人收养,两孩子是不是就跟大妞大娃他们一样,被送去沪市?”
“沪市挺好的呀,”李蔓道,“我听大妞说,四人一间宿舍,早上有面包鸡蛋吃,中午是一荤两素一汤,晚上有小米粥什么的,教他们学习的老师,还都是专门请的高材生。”