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玉金记 只今 965 字 2022-10-04

之后又要了几样招牌菜。

羊肉馆儿和别的饭铺酒馆不大一样,开着几口大锅,灶里头的火昼夜不熄。

要的就是这煮了十几二十年的老汤。

每日里把新切的羊肉放进锅里煮,客人要什么便从锅里捞出来装盘儿。

保证又香又嫩,还不失热乎气儿。

煮羊下水的是一口老砂锅,比别的锅都小上很多。

老板娘亲自到后厨,盛了满满三大碗羊汤放进托盘里。想了想,又切了一碟芫荽,一碟紫苏叶子,一起拿了出来。

“不知二位能不能吃得惯,反正我喝羊汤的时候喜欢放点儿元荽和紫苏。”老板娘这么说是因为她觉得苏好意是个平易近人的,换做是对着司马兰台,她可就没有勇气张口了。

“多谢,多谢!”苏好意连声道谢,想当初她在天都的时候,隔三差五就要跑去吃顿羊汤。

不管是吉星还是云青都被她拉着一起吃过。

在看这家的羊汤,汤色乳白,没什么油腥,闻上去香气纯正,没有邪味儿。

“师兄,你还没同我一起喝过羊汤呢!”苏好意笑眯眯地说:“我知道你小时候是吃过唆手螺的,那可喝过羊汤吗?”

司马兰台摇头,他的经历让他和羊汤没有接触的机会。

苏好意试着喝了一口,满意地眯起了眼睛。她就是这样,吃到好吃的的时候就会一脸满足。

“真是太香了,这里头的料下得真足,这老板一看就是个疼媳妇儿的。”苏好意香得直咂嘴:“看着羊肠羊肝和羊肚切得多细,细品一品,还有黄酒的味道。”

司马兰台尝了一口,苏好意的眼睛一直紧盯着他,直到他点点头说:“味道的确不错。”