挑选好食材，接着就要选择做法。

小龙虾的做法很多，麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾。

陶宝宝选了麻辣小龙虾，因为她最爱麻辣小龙虾，鲜香麻辣，吃起来很过瘾。

热锅倒油，放入花椒、麻椒、干辣椒爆香，再放入葱姜蒜和秘制酱料炒出香味，倒入一定量的热水，把小龙虾倒入炒至变色，加入调味料，烧到小龙虾彻底熟透。

小龙虾在火辣辣的汤汁中翻滚着，颜色逐渐变红亮，小龙虾浸泡在浓郁的汤汁中，汤汁慢慢渗入小龙虾体内。

虽然投票没有赢，但新品小龙虾一出来，陈天泰就立马过来品尝了，因为答应过粉丝要拍宝宝夜宵店小龙虾的测评视频。

一进店，满眼都是在吃小龙虾的客人，每个人手里面都拿着红彤彤的小龙虾。

泛着油光的小龙虾红得发亮，一看就很有食欲。陈天泰喜欢红色，红色鲜艳耀眼，让人忍不住喜欢。

作为一个专业的美食测评博主，在吃之前，会先看一下小龙虾的外观，外观能看出小龙虾的品质如何。

一眼看过去，宝宝夜宵店的小龙虾肥硕饱满。

接着陈天泰拿起一只小龙虾细细观察，虾腮白亮，虾肚也白，虾线和虾胃处理得也很干净。可以看得出刷洗的时候很用心，这点非常好评。

在观察小龙虾的外观时，一股浓郁的花椒味扑鼻而来，又香又辣，让人垂涎欲滴。

陈天泰轻轻地扭开虾头，色泽黄亮的虾膏瞬间进入视线，忍不住吸上一口，细腻甘醇的口感，直击灵魂。

剥小龙虾是陈天泰的拿手绝活，四秒剥一只，速度快、剥出的虾肉完整。一整块虾肉放进嘴里，又香又辣又麻又甜，虾肉爽嫩多汁，满嘴的鲜香麻辣，爽到极致。

陈天泰最喜欢它的麻，它的麻和辣中和得刚刚好，香气十足又能令人神经兴奋。

吃过宝宝夜宵店那么多种美食，陈天泰悟出一个道理，想要把美食做到极致，就要把所有的味道调配好，每种味道都做到恰到好处。想要做到这一点很难，但宝宝夜宵店做到了。