登州的书塾开起来后，学子回乡带动了当地的发展，但所有来自登州的意向寻月棠都拒了——那里是她与谢沣重逢的地方，是谢沣为州牧的地盘，她还在那里布下了万余水牛规模的乳粉产业，肯定是要留给自己发展去。

寻月棠靠着自己的财力及与裴氏的合作关系争取到了裴氏米粮在凉州的代理，一年发展下来，每座城都至少开了一家米粮店。

于是，一个交加盟费、一个交代理费，俩人银钱往来不断，来来去去却都还落到了自己兜里，用来生钱。

开米粮店的时候，寻月棠从裴氏那里要到了几个成用的掌柜，都是家在凉州的，壅城一店的这家的刘掌柜在裴家做了十几年，在控制成本处请教他，最是合适不过。

二人凑在店里准备了三日不到，决定了用蒸面后风干代替油炸的方案，至于浇头，就重油重盐来保证其不变质。

至于器皿，则分两种情况：若供给火头营，则用开水煮过的大陶罐，若给轻骑携带，则用小支竹筒。

确定方案之后，寻月棠将面饼蒸制、定型、包装、运输的具体执行交给了刘掌柜，自己转头去了乳粉坊。

如今除了总店外，其他店里的寻味小筑已与寻甜阁分离开来，得益于奶茶、甜品的受众之广，寻甜阁如今数量已趋寻味小筑的两倍。

其实，乳粉的主要来源还是登州，但路远就有断供风险，寻月棠就在凉州养了几百头牛，也开了间乳坊，掌柜是登州乳坊掌柜的长子，虽说普通牛乳的质量与水牛乳没得比，但可以拿来应急。

这些牛开春才养，如今都还过着单吃草、被挤奶、不用干活的神仙日子，寻月棠本是在寻摸农田的，但她要得多不好收。

可巧，谢沣今年得的赏赐里头就有田亩，干脆就去耕他那些，省得费心。

到坊里，寻月棠将来意与掌柜张义说了，“依你来看，我们的方子改良到军营中去，改动是否会大？”

毕竟，她们的方子改良主要是依靠工具升级，机器打造的价格也不低。

张义听完，显然是不理解，看着寻月棠没有说话。

寻月棠见他不吭声，“怎了？”

“东家，”张义开口，“您方才说的我都懂了。我知晓您不藏私，为了大义才想献出方子来。但是一来，我们的乳粉是面市做生意之用，兹要是落在纸上就有泄露风险，于我们不利；其次，若想做出与我们一样的乳粉，定要去打造配套机器，一整套下来花费不低，就与节省成本的初衷背道而驰了。”