第62页

边城食记 苗五 1055 字 2022-10-03

“多谢先生夸赞,我其实并不很喜欢腊八蒜,于我来说还是稍辣了。只不过家乡习俗如此,若不腌上一坛,好像缺了些年味一般。”

一听这话,便知是北方人,郑先生又问句:“不知店主人来自?”

谢沣帮她答了:“郓州济水县,也算先生老乡了。”

“姑娘,郑某来自郓州巨野县,”郑从拙拱手,“方才还有些不好意思,现在既是老乡,郑某便冒昧请姑娘再打一碟腊八醋来,不知是否麻烦?”

寻月棠起身,“先生稍候。”

林勰问身旁的妙言:“如何?好吃吗?在幽州,年年过年都是要吃饺子的,待我回乡,便带你一道回去,京城的年节最是热闹,你必喜欢。”

“寻姑娘做的这些就很好吃。”

妙言算是比较喜欢吃大晋的食物,不过就如林勰所说,壅城卖的饺子却都差点意思,要么是饺子皮太硬太厚,要么是肉馅太腥太死,总而言之言而总之就是不好吃。

今日寻姑娘这个却与那些都不一样,彻底颠覆了她对饺子的原有印象。

金鱼模样的饺子里头是包的是猪肉大葱馅,采取的是南方吃水饺的吃法,一个一个浮在莹莹白的饺子汤里,便真如鱼游浅底一般,取瓷白调羹捞一个起来,见饺子皮极薄,煮过后隐约看得见里头包的肉馅儿颜色,这小金鱼就变作了粉粉颜色。

皮儿滑嫩带着韧劲,馅料一咬,浓浓的、带着葱香的肉汁便先在口里荡了开来,肉馅滑嫩可口,鲜美又不过分油腻,咸淡合适,最是享受。

那个白菜模样的饺子就更加巧思,她是外邦人,思索几番也琢磨不出来是怎么做的饺子皮,便问林勰,在她心里,好像将军无所不知一样。

“将军,您可知这个饺子皮是如何做的?怎这样好看?”

“这个,我猜测大约是用了两色的面团,绿色包着白色,先是包着滚成条,而后压成双色的剂子”林勰猜的倒不错,讲得也算清楚,不知怎的,却看妙言仍是满脸迷惑,他停下解释,问:“是不是没见过人包饺子?”

妙言点点头。

林勰爱怜地抚抚她鬓发,轻声哄道:“待下次,寻家妹妹再包饺子,我就带你来玩玩。”