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边城食记 苗五 1317 字 2022-10-03

这般心思寻月棠是猜测不到的,总归是想破头也想不出个所以然,她索性就先不想了,手上加快了动作将炸出虎皮的肘子放到砂锅中,加上冰糖、葱姜、花雕、酱油、辣椒麻椒等物,添上八分满的生水放一旁去炖。

“婶子,红薯和白菜心都处理好了吧?”

阿双负责烧大灶,陈婶子便照看着鸡汤和肘子的小灶,添了柴指了指灶台边,“都放那儿了。”

“好,”寻月棠应声,将洗好削好皮的红薯切成了条,放到淡盐水里焯上一焯,捞出来沾满淀粉,进油锅炸过一次后将炸好的红薯条分作了两份。

阿双眼尖,问:“好容易烧一次油,怎不一起炸了?”

“这个提前炸下就不酥脆了,”寻月棠将一半红薯条复炸一道,盛在了盘子里,分给阿双一些,又递给陈婶子一盘,“婶子,也给明宗送些去。”

阿双塞了几根柴进炉膛,洗手坐在寻月棠边上吃红薯条,凉州许多沙土地,种出来的红薯就格外甜些,也不需额外撒糖,挂上糊一炸,吃到嘴里便是又香又甜、又酥又脆,内里蜜蜜软软想要甜进人心窝子才算完,让人一根接一根地停不下来。

阿双自己吃好了,也不忘给忙碌的寻月棠嘴里塞几根,不一会儿,陈婶子就回来了,脸色不怎么好看。

“怎么了婶子?”

“明宗做功课遇到不会的,看孩子着急,我也帮不上忙。”

柳明宗如今正准备秋闱,但家中现在的情况是决计上不起书院、请不起西席的,能在寻月棠这里做工,吃饱穿暖、有书有笔已经算极大造化,但一人闷头学□□会遇到这样那样的不通、不懂之处,虽柳明宗懂事儿轻易不喊苦,但为娘的如何看不出来呢。

寻月棠给陈婶子支了个招,“婶子,你让明宗将不懂之处记下来,待三哥来的时候,再拢作一处去请教就是。”

“可可使不得,”陈婶子连忙拒绝。

开什么玩笑,那可是王爷,纵他是自家掌柜亲厚,那也是人家二人间的情分,与自己个帮工,拉扯不着。

“无碍的,”寻月棠掀开盖查看了鸡汤和肘子的情况,“三哥的祖父一生执教、桃李天下,在这点上,他与祖父极像,见明宗上进,他必尽心解惑。”

“还是还是不要了吧。”

“听月棠的就是,”阿双也递红薯条给陈婶子吃,“谢将军还准备在登州做公办学塾呢,现在应该准备得差不多了,若明宗在登州,不要钱便能读书。”