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边城食记 苗五 1317 字 2022-10-03

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又几日,晌食过后,寻月棠便挂了“贵客包场”的牌子出去,也谴柳明宗去后院看书,“晚上就一桌,无需在前头盯着了。”

今日是林勰在店里请谢沣与塞骶吃席的日子。

寻月棠用过晌食稍微歇了歇,便去厨房开始备暮食。林勰并没按照菜单点菜,只说自己和谢沣的口味寻月棠自晓得,塞骶是北狄人,多做些羊肉总不会错。

此前在登州时,林大哥曾心心念念想要吃祖庵菜神仙鱼,这道菜在现代曾火过一阵,也有几个胆子大的勇于尝试,虽然按照古籍中的做法来看,大都不算成功,但盘子曾偷偷尝过,味道是非常棒的。

做神仙鱼要先将鸡汤吊上,做完这步她就去处理羊排,若是只有三个人用饭,烤全羊有些浪费了,更何况她在这里不如登州的李伯人脉广,一时间也弄不到现杀的羊羔,还亏了是这几日天好,订得了半扇羊排。

羊排顺着骨切开后洗净血水,加黄酒、大蒜、生姜去腥提味,加酱油、蜂蜜、孜然粒、盐腌制一个时辰。

在腌制的时候,她问一旁的陈婶子:“婶子,我听说北狄人吃羊肉都爱吃那个腥膻气儿,我是不是去腥太狠了些?”

陈婶子正择菜,闻言抬头想了想,道:“我倒也听过这样的传言,但是,他们爱吃腥膻是不是因为自己处理不好?反正,你要叫我说,但凡能吃好吃的,谁乐意吃难吃的?”

“话是这样讲不会错,”寻月棠还有些犹豫,“但我总是担心北狄人因为水土原因与我们口味不同的,到时候招待不好,折了三哥和林大哥的面子。”

“怕什么的,你只需知道谢王爷与林将军喜欢就是了。”

“也对,”寻月棠点点头,“我曾做过类似的,他俩好像是很喜欢的。”

话说到这里,陈婶子就更好奇问了句:“东家,与王爷相处,会害怕吗?毕竟咱们都是平头小老百姓,哦哟,自打我知道那日在你门外冒雪枯等了一二个时辰的人是咱们这的王爷,连着几宿都没睡好觉。”

“谢将军是极好的人,平素一点架子都无,”阿双正在烧火,搭腔道:“倒是那个林将军,见面需得离他远些,那张嘴巴忒烦人。”

寻月棠正在处理鲫鱼,先是将鱼鳞、鱼身上的粘液仔细去除,现在正认真擦着鱼腹上的黑膜,听这话就笑了,“林大哥其实人还不错,就是有些嘴上不饶人,三哥人就更好些。我第一遇见三哥,是在我家,那年我才十来岁,他说他是宋三,得了疫病来借住了月余”

想着想着她就笑了,“我记性不怎么好,后来登州再遇见,是他先认出我,但我不知道,如果早知道是他,大概也不会这么早来凉州了。”

陈婶子感觉自己在听哪个酸书生写的话本子,这是什么兜兜转转、姻缘天定的桥段!