郑悍在上面看着：“那你现在可以介绍这道菜了吧。”

虽然闻着是挺香，但她对这鸡并不怎么感兴趣，。

“你先试试这菜心吧。”叶梓青胸有成竹。

郑悍疑惑，还是依言夹了棵菜心咬下。

预想中的清汤寡水滋味并没有到来，反而有股……肉的鲜香味？

这怎么可能？郑悍不可置信地又咬了几口。

菜心本来就甘甜，可是单吃未免寡淡。这道菜心却一反常态，同时兼备肉味的鲜香以及青菜的清爽，令人食指大动！

“这道菜，名为鸡汁菜心。说简单也简单，把菜心一涮熟就是了，几分钟的事；说难也难，这鸡汁还得先现取获得。”叶梓青说。

一群大男人啥也不懂，大热天的不做点解暑菜就算了，肯定是整天想着孝敬郑悍，大鱼大肉轮流上，这想不吃出病都难。

但是郑悍自小吃惯了荤菜，让她突然就口味清淡转吃斋菜，这也不大可能。

于是，叶梓青便想出这个法子出来。

先把鸡放在盘子里，隔水盖上锅盖蒸个20分钟左右，然后额外关火闷上5分钟。

到时间后开盖，火候正好，肉嫩而不柴，香味四溢。

白切鸡就这么简单地做好了，然而叶梓青的目标却不是这鸡本身，而是白切鸡底下、盘子里面那蒸煮过程中沁出的金黄汤汁。

菜心在里面熬煮，浸在里面一点点地吸收精华，把鸡肉最灵魂的那股香味都吸进去了，便成就了郑悍面前这一碟鸡汁菜心。

另外那盘苦瓜炒肉也不简单。

叶梓青先把苦瓜切块，然后加入两勺食盐放入碗中抓拌均匀。静置10分钟后，苦瓜明显沁出了水分，叶梓青把它洗净备用。若是没有这一步，郑悍吃到的苦瓜还得苦上许多。