随着油花迸溅的声音，油香混合着肉香与各种香料的香在空气中混合翻腾。

这还不够，在油锅里炸上个八成熟，接着胡霞也把煮锅下面的煤炉火扇到最大，很快，汤料锅也沸腾了，浓重的香辛料光是闻着，就让人食指大动。

林川吸鼻子，咧开嘴笑：“这下，我可算是知道刚才闻见的味儿是打哪儿来的了，真不赖啊！”

胡霞把炸锅里的串串迅速捞出来，手脚麻利的用笊篱把串串上的油简单沥两下，接着又将串串投入煮锅中，烫个十来秒，最后才捞出来，又问：“要不要干料？”

林川听了稀奇：“还有干料？”

霞姐指了指她面前的瓶子，道：“就孜然粉和辣椒粉。”

林川了然：“那一半给我撒干料，一半不撒。”

胡霞把串串们提起来，放在煮锅上的沥水架上，浅浅挤压两下，随即便分出一半来，先递给林川，剩下的一半她左手把串串们压平摊开，右手晃动干料瓶，先撒辣椒粉，接着又均匀地撒上一层孜然粉。

早在递来湿串时，林川就忍不住大口吃了起来。

“好吃！”林川大声赞美。

等撒了干料的剩下一半串串也递来，林川更是立马又尝这个。

现在人们都不怎么吃辣，即便是林初平专门挑拣的微辣辣椒，撒到串串上面，瞧着量少，可对于现在的人们来说，威力仍是不容小觑。

其实煮锅汤底就有辣椒，干料里面还有，林川吃起来也是很快就吃得嘴唇通红，额头冒汗。

“过瘾！”林川一连撸了好几个串串，最后吸着鼻子大声叫了一声。

林初平笑着给他递去纸，方便他擦汗擦将要流出来的鼻涕。

林川摇摇头，把撒了干辣椒的串串递给林初平，他又慢慢吃起了湿串。