“好。”
她飞快把昨晚卤好的肉切碎,调好了一个卤肉包馅。
王翠兰也擀好了包子皮,孙宝坐下开始包。
青菜要先过一遍热水,再冷水里冰一会儿绿色才鲜亮,裴丽又切了些豆干,跟香菇碎拌在一起,调味料一放,菇菜包馅也弄好了。
蒸紫薯期间,她也帮着包了一会儿包子。
算准时间差不多了,高凤喜喊了她一声,裴丽起身把紫薯端出来捣碎,加入少量面团一起揉。
紫薯团揉好后,先分成一个个小圆球,小麦面团擀圆,依次把紫薯团放进去,包好后再次团成圆,拿刀切十字,然后直接端上锅跟包子一起蒸。
等蒸熟,就是一个开花的紫薯馒头。
孙宝还是第一次见能把普通的白面做成这样的手艺,本来还有些不满她只使唤自己做包包子这种简单的活,看到后也没了怨言。
面食都上锅蒸上之后,裴丽开始打番茄蛋汤。
等这些全部做完之后,也到了店里开业的时间。
昨天他们关了店,今日一些老主顾提前便来了,笑着跟裴丽开玩笑:“一天没吃,还真想念。”
裴丽认识这位,确实是店里的老主顾,她招手让高凤喜招呼别的顾客,面带笑容解释道:“昨个家里有事。”
“今天店里上新了,可以尝尝新菜单合不合胃口。”
客人咦了声,“开花馒头这个还挺新鲜,给我来两个。”
“包子就每样来两个,再来一碗汤。”