小孩子就是单纯好骗呦,孙宝没再问,把炸好的鸡块捞出来,进锅复炸了一遍,炸剩下的油他收了起来,又起锅烧油,下葱姜蒜。
倒入花椒和干辣椒爆炒,等味道起来后,加入鸡块爆炒。
临出锅前加葱段,撒芝麻。
卖相就出来了。
怕凉掉,他提前拿了另一个盘子盖上。
这时候粉蒸排骨也差不多腌好了,孙宝摸了下米粉的状态,微微湿润正好,大块红薯片铺底,他把排骨一个个码了上去,上蒸笼。
素炒合菜简单,乡下豆芽最常见的,跟粉丝放一起炒,口感丰富,也是最下饭的。
炒起来也简单。
不消几分钟,一道素炒合菜就成了。
还剩一道肉丸汤,洗干净的锅里加两瓢水,水温起来后,把肉碎在虎口挤成团,下锅煮到丸子浮起。
撇去浮沫,加紫菜,煮开后加盐和香菜。
最后淋上一勺香油。
那味道简直一绝。
总共用时不到四十分钟,大功告成,孙宝赶紧把菜依次端到裴丽面前,站到了她跟前:“三菜一汤,尝尝怎么样?”
裴丽刚才本来只是打算尝个鲜,结果啃了一个鸡爪下肚,深深为自己的厨艺折服,一时没忍住,吃了个饱。
此时看到孙宝端上来的菜,哪怕是什么美食,也很难让她有什么食欲,但她自然不能表现出来,先夸:“不错不错,不愧是大厨的手艺。”
“孙师傅你先坐下,我们一起吃,凤喜你也来吃点。”