把买回来的花椒、大蒜、姜片和院子里摘回的小米椒一同切好放入碗中备用。

另外切点姜丝片，加上几个葱白，在厨房没有找到料酒，只好拿了姜父逢年过节才舍得喝一口的白酒，放了几汤匙进去腌制。

过了一会再沥干水分，起油锅把鬣狗肉倒入锅中，炸熟至表面金黄捞出控油备用，接着起炒锅加油烧热，把切好的花椒、大蒜、姜片、小米椒炒出香味后倒入鬣狗肉，最后添加适量粗盐翻炒。

“好香的味道。”姜少恒蹲在厨房角落烧火，嗅到一股肉香味，他从来没有闻到过这么香的味道。

缺少油水的身体，饥馋的发出咕咕叫。

他有些不好意思的摸了摸肚子。

干煸鬣狗肉出锅后，姜雪卿特意夹了一块最鲜美的肉放入空碗，拿去给了小帮手，“尝尝入不入味。”

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第八章 赔钱货你敢！

姜少恒咽了咽口水，拿起筷子夹起肉放入口中，好吃到连舌头都想吞进去。

“够，够味了。”

另一道菜，姜雪卿打算做砂锅焖狗肉，吃起来有嚼劲，两小只也有牙口咬。

切成方块的鬣狗后腿肉焯水后放入砂锅，所需要的佐料需要很多，家徒四壁的姜雪卿，材料欠缺，只能放了八角、白酒、酱油、花椒、白糖、姜片用中火焖着。

两小只在厨房门口探进来两颗小脑袋。

本来在院子里玩耍的两小只，是闻着香味过来的。

姜雪卿盖好砂锅后，把十几个肉包子拿出来蒸热。