“你加油。”黎初随口道,一边联系裴氏生鲜的人,让他们送点巧克力过来,上次做了个香草味的,这次就做个巧克力口味吧。
裴氏生鲜的人一如既往给力,送来的巧克力也发出不错,色泽是种光亮的棕色,质地比较硬,拿在手里也不会化开,有十分浓郁独属于巧克力的味道。
黎初掰下一小片吃入口中,立刻就融化,口感十分细腻生脆,且不会黏在牙齿上。
在锅内倒入鲜奶油,加鸡蛋黄打散,有些人做冰淇淋不加蛋黄,但加了以后有乳化的作用,可以让水和油脂更好地融合在一起,就像是她之前做的蛋黄酱。
完全搅拌均匀以后加入全职牛奶,糖,巧克力和咖啡粉,这个能使口味更加浓郁,开中火加热一边搅拌,加热到七十摄氏度的时候就关火,放凉倒入大碗里放进冰箱冷藏过夜。
冰淇淋机的内胆她也放到冰箱里冷藏过,开最小档搅拌,冰淇淋里面的冰晶越小口感越好,冻过的内胆冻过可以在搅拌的过程中,继续冷冻冰淇淋,这样冰淇淋内的水刚刚结成小冰晶就被打散,口感会好上不少。
打好后,黎初将冰淇淋装到盒子里,还抹匀使其看起来更加漂亮,放到冰箱冷冻。
期间周扬就一直斜眼看着坏女人做冰淇淋,那认真的模样比做包子要认真多了,都不能说是在做包子的过程中挤出时间做冰淇淋,应该是做冰淇淋的空隙里,抽出时间捏出包子啊。
不得不说最后的成品非常漂亮,不说巧克力冰淇淋诱惑的外表,就淡淡散发出的浓郁巧克力香气,就仿佛让人吃到那美味开始分泌唾液了。
但周扬不是从前的周扬,他深刻认识到自己在漂亮的弟位,明明这冰淇淋肯定不是给他吃的,笑死,毫无波动。
但队长显然毫无逼数,他一副被小妖精勾走魂的样子,恨不得钻进冰箱里:“扬、扬子,没想到大人这么好,还给我们准备解暑甜品。”
周扬……你清醒一点!
第90章
这是给你准备的吗?
如此解暑神器只配漂亮享用,也不看看自己那张老脸。
但队长显然对自己没有正确的认知,在早上苦工结束以后,就按捺不住打开冰箱,“老大你做了那么多,我们能吃多少啊。”