即使老黎拒绝了他，导致自己两个月的努力付之一炬，可王强鹏满肚子的抱怨，全消弭在这句‘欢迎回来’。

王强鹏语气中带着对这个地方的眷恋：“我很高兴。”

黎初看着他的面容，微胖，下巴上还有一颗上火的红痘，并不出众，却叫人印象深刻。

昨天她经历一场离别，今天她迎来一个朋友。

营业结束后，吴岩开始洗烤肉机。

他真是很能干的一个汉子，在收拾完碗筷桌椅后，还没有忘记这个，于是黎初不得不在勤奋吴岩的帮助下，从躺椅上站起来开始烤肉，先试一下流程。

肉用的是鸡腿肉，不是传统的牛肉，主要是鸡肉比较省钱，食客花的价格也能便宜点，哪怕是裴氏生鲜现杀的鸡，送过来也肯定是冷冻，她先把鸡腿泡在水中解冻，顺带去除血水。

等解冻完成，就用剪刀沿着鸡腿骨头的走向剪进去，等鸡腿骨露出以后，就贴着骨头剪开，这样很容易就能剪下腿肉，且剪得特别干净。

腿肉上比较厚的地方，用剪刀剪两下给剪开，这样方便入味。

吴岩看鸡腿在黎初手上格外听话，要怎么剪就怎么剪，把骨头剔出来都不用一分钟，就自己上手试试，要是能行，早上他就帮黎初剔骨，这样黎老板也能方便一些。

可没想到这鸡腿在他手上异常不听话，自己就连转动都透着一股笨拙，搞得他心中发急，黎老板处理好三个，他连一块都没有处理好，不过吴岩没有放弃，还在练习锻炼自己。

因为是自己吃，所以黎初也没做太多，让吴岩和鸡腿较劲，她就开始准备腌料。

在大碗里加入盐，白糖，鸡精，保水剂，3a香料，肉香宝，白胡椒粉，大蒜粉，生姜粉，韩式辣椒粉和核苷酸二钠，接着搅拌均匀，说实在话，这里面的香料很多她之前都没有听说过，要不是和裴氏生鲜合作，找起来还真有些麻烦。

之后就是腌制，将混合好的香料倒入鸡腿肉里，因为鸡腿洗过很多遍的缘故，所以不需要再兑水了，然后抓匀，抓的时间比较久，至少需要十分钟以上，不停地抓揉，还要来回翻腿肉。

吴岩是光看着就觉得手酸，怪不得厨师大多膀大腰圆的，可不就是力气活。

黎初在抓匀的过程中，又倒入辣椒油，随后准备一个小碗，加入麻辣鲜和孜然粉搅拌均匀，装入撒料瓶内就好。

她再将烤肉串入烤肉机，交错串肉压紧实一点，挂上机器，将温度调成二百三十度，肉就开始转动，盖上盖子让它自己烤就行。