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御厨的小饭馆 雪刀 944 字 2022-10-03

浸泡过的糯米和白芸豆里洒些色拉油,砂锅中加清水,糯米和芸豆倒进锅内,大火煮开,等煮开之后,小火慢煮。

煮着甜腊八粥和咸腊八粥的两个锅,咕嘟咕嘟地冒着香,咸腊八粥的米逐渐变得粘稠时,叶宁把鸡肉加到砂锅里继续炖煮,莴笋,香菇,青豆以及胡萝卜倒进去搅拌均匀。

汤勺不断地搅动着粥,咸腊八粥越发粘稠,越发香浓。香气在整个厨房里弥漫,弥漫到楼上。

还在睡梦中的小天小冬被香醒了。他俩手牵着手,快步下楼。

楼下四处弥漫着浓郁的腊八粥香,热气氤氲,又香又暖和,俩小孩嗷呜嗷呜地冲进厨房。

“好香呀!”

“香香!”

见他俩进来了,田淑香说:“慌里慌张的,衣服都没穿好,快过来。”她把小冬的扣子拉好,将小天的衣领扯出来。

小天小冬舔着嘴,目不转睛地盯咕嘟咕嘟直响的锅。

叶宁搅动着咸腊八粥,看着差不多了,在粥里加入盐和胡椒粉,继续熬煮。

甜香和咸香在厨房里不断交织,越发浓郁。粥熬得差不多了,关火。

“要吃甜的还是咸的?”叶宁搅动着勺子,问道。

小天小冬说咸的甜的都要吃,于是叶宁各舀两碗,吹了一吹,小天小冬吸溜吸溜喝腊八粥。

田淑香和李洪生也都要了咸甜两种口味的腊八粥,开始呼噜喝起来。叶宁擦擦手,先喝甜腊八粥。

碗里浓稠绵密的腊八粥呈浓浓的粘紫色,汩汩地冒着热香,叶宁吹了吹,抿入一口粥。

将将入口,粘糯的粥就在舌尖瞬间化开,温温热热地析出香甜,这香甜十分清又十分浓,包含着桂圆莲子等多种食材调和成的味道,二十多种食材经过熬煮,已经浑然一体,熬成了一种你侬我侬的香。