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御厨的小饭馆 雪刀 806 字 2022-10-03

蒜蓉酱又咸又辛又辣,白粥稀释掉蒜蓉酱的咸辛辣,一口下去,十分入味。

李满福吃着蒜蓉酱拌粥,说:“宁妹妹,蒜蓉酱可以炒饭吃吗?”

“你想吃蒜蓉酱炒饭?”

“拌白粥就这么好吃,炒饭吃肯定会更好吃的。”

“也行,晚上试试。”

蒜蓉酱做好,把清洗过的生蚝放进蒸锅里。生蚝蒸一下比较好开壳。上汽蒸到三分钟,拍开生蚝的上壳。

然后把生蚝肉连带这下壳子放到烤架上,之前泡好的粉丝放进生蚝里,蒜蓉酱淋上去。

蒜蓉和粉丝下面的生蚝肉在滋滋冒汁的时候,蒜蓉粉丝烤生蚝就差不多烤好了。出锅前叶宁撒上葱花。

整个饭馆里都是蒜蓉粉丝烤生蚝的浓香。提前来的食客们在饭馆外面闻到香味,不禁吸溜口水。

“也不知道叶老板他们在做啥好吃的,嘶……真香啊。”

“我好像闻到蒜的香味,还有生蚝的鲜味,有点像蒜蓉粉丝生蚝唉……”

“估计是在做蒜蓉粉丝生蚝。”食客吞咽唾沫,“也不知道叶老板做的蒜蓉粉丝生蚝是什么味道。”

“反正好吃就完了。”有个食客摸摸肚子,砸吧着嘴,转而去烤冷面摊子上,“要一份烤冷面,能加蒜蓉吗?”

“可以加的。”

此时饭馆里面,叶宁把考好的蒜蓉粉丝烤生蚝装到盘子里,端出去。

生蚝配着蒜蓉粉丝,能最大的去除生蚝的腥味,而生蚝原本的鲜味又能压住蒜蓉的辛辣味,几样东西搭配起来,完美和谐,吃起来十分美味。

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