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御厨的小饭馆 雪刀 890 字 2022-10-03

王爷爷说:“圆不隆冬的,顶上还是黄的,包的啥?”

“宁姐姐说,是南瓜肉球!肉肉包的南瓜球!”

“那黄黄的是南瓜?”老魏瞅着南瓜肉球,“这菜稀奇,还怪俊的。”

顶着金帽子的南瓜肉球平躺在晶莹雪透的粉丝上,粉丝之间有微黄的蒜末以及翠绿的小葱花,精致香浓,让人瞧着就不禁食欲大开。

田淑香端着菜走过来,“快坐快坐。”

她身后,叶宁也端着菜走过来。

南瓜肉球,丝瓜鲜菇汤,炒香肠,农家小炒肉,香煎豆腐,酸水土豆片,干煸四季豆全部摆上桌。

李洪生边倒饮料,边说:“也没啥好菜,你们就将就着吃。”

老魏笑道:“这些菜还不够好?”

王奶奶附和,“就是,这些菜已经够好了。”说着,她看向桌上香气腾腾的菜,嗅着香,她对叶宁说:“宁宁,你这菜做得真不错。”

“那就多吃点,别客气。”叶宁笑着把筷子递给她。

王奶奶第一时间去夹南瓜肉球。

“王奶奶,南瓜肉球先蘸点料汁,然后夹一些粉丝卷着吃。”

“哎,行。”王奶奶夹起一颗南瓜肉球,先蘸料,再夹几根肉球下面的粉丝,卷起肉球,送入口中。

首先吃到的是爽滑入味的粉丝,牙齿轻轻一咬,有略微弹性的粉丝崩断。

粉丝崩断,软烂的南瓜球抵到齿间,绵软的南瓜球软甜可口,微微透着肉的鲜美,牙齿戳破南瓜球,抵达肉馅边缘,腌制过的肉馅酱味十足,鲜嫩咸香,粉丝、南瓜球以及肉馅混合咀嚼,嘴里噼里啪啦的香味乱窜。