叶宁牵着小天走出办公室,没有理后面林妈的声音。
尽管小天只是背上青了一块,但叶宁还是不放心,带他去医院检查了一下。检查出来没什么问题,叶宁松了口气。
回家的车上,叶宁把草莓夹心巧克力拿出来,摸摸小天的脑袋,“吃吧。”
小天开开心心地啃着草莓夹心巧克力,叶宁问:“小天,中午想吃点什么?”
“都可以的,宁姐姐做的都好吃!”小天瞳仁亮晶晶。
“你想吃什么?”
小天咽口水,“我想吃鸡翅。”
叶宁的目光扫过外面热烈的阳光,“可乐鸡翅怎么样?”天气炎热,可乐鸡翅清爽开胃。
“嗯!”
车子径直开往老街菜市场。
买来新鲜的鸡翅,用刀在鸡中翅两面划上几刀,处理好的鸡翅放入锅里,倒入冷水,料酒,焯水去腥。
水烧开后,用勺子撇去浮沫,鸡翅煮一分钟左右,叶宁捞出鸡翅。
煎鸡翅之前,先倒适量油润了下锅,接着把洗好的鸡翅放进锅里。每个鸡翅两面都被划了大小长度均匀的开口,开口宛若精心雕刻在鸡翅上的纹路,热油侵入纹路里,随着时间的流逝,鸡翅上的纹路变得金黄,接着整个鸡翅开始染上金黄色。
鸡翅两面都被煎成金黄色,此时放生姜、番茄酱调色,蚝油提鲜,以及适量生抽增香。最后倒入可乐,香甜的可乐倒进去后,叶宁用铲子匀速搅拌均匀,最后转大火烧两分钟。
锅盖盖着烧着可乐鸡翅的锅,咕噜咕噜汤汁泡泡撞击着锅盖,鸡肉和可乐结合的浓郁香味,一股一股地往厨房每个角落钻。
小天乖乖地坐在厨房里,等待着可乐鸡翅煮好,“宁姐姐,好香啊。”