田淑香应了声,立即去包拉丝冰皮粽。
拉丝冰皮粽,包好放蒸锅里蒸,不一会儿便蒸好,揭开锅盖,水晶剔透的冰皮盈颤颤的,里面透着五颜六色的馅料。
小冬和小天早已经馋得迈步动脚,见拉丝冰皮粽蒸好了,俩小豆丁跳起来,“姐姐!粽子!粽子!”
“先等一会儿。”叶宁把一个个水晶剔透的拉丝冰皮粽子放到小钵钵里。把小钵钵放到装了山泉水的盆里。
山泉水是舅舅刚从山里挑回来的,冒着凉气,有山花山草的隐隐香气。
装了拉丝冰皮粽的小钵钵漂浮在山泉水上,叶宁给盆盖上盖子。让山泉水冷闷一会儿粽子。
往往拉丝冰皮粽是用冰箱冰冻再用冰块簇拥着呈出来吃的,这样口感冰冰凉凉十分凉爽,但实际上口感却不如山泉水。
山泉水同样冰冰凉凉,凉度虽然不如冰箱和冰块,但凉度已经够用,且还会带给粽子一些山泉特有的、大自然赋予的原始甘甜。
小冬和小天围在水盆前,一眨不眨,等待着拉丝冰皮粽子冰好。
叶宁端出一盘咸蛋黄鸡肉粽,“还要再冰一会才能吃,要不要先吃点咸蛋黄鸡肉粽?”
小天瞳仁一亮,“要吃!”
李满福去灶屋门口喊李洪生:“爸,快来吃粽子!”
在打扫院子的李洪生放下扫帚,转身去往厨房。
从盘子里拿起一个粽子,剥开青绿色的粽叶,里面的粽子暴露在空气里。
香香糯糯的粽香瞬间般弥漫开来。粽叶的清香,粽米的糯香,还有里面的肉香。一股一股的往鼻子里钻。
被粽叶包裹着的粽米缠粘在一起,中间有五颜六色的豆子以及花生米,五彩的色泽配合着香浓的香味,让人迫不可待,立刻将粽子塞进口中。
一家六口剥开粽子,纷纷开吃。