叶宁捏捏小豆丁的脸,“小冬真勤快,勤快的孩子是好孩子。”
“嗯!勤快的孩子是好孩子!”小冬开心地咧嘴。
快到十一点时,叶宁开始准备午饭。
舅舅家里有电饭煲,但叶宁更想吃柴火蒸出来的甑子饭,即木桶饭,因而她没用电饭煲。
把饭蒸上了,叶宁将豆腐切成小块,荠菜切成末,蘑菇切成块。蘑菇先放油锅里煸炒香。
待蘑菇炒香,将清水加入锅里。锅里的汤开始咕噜咕噜沸腾,叶宁把豆腐下到锅里。
荠菜豆腐汤不需加过多调料,少许盐和鸡精即可。接着用水淀粉勾芡,芡汁使得汤汁变得晶亮粘稠后,切好的荠菜倒进汤里。
翠绿的荠菜末和白嫩的豆腐吸收着对方的口感,锅里沸腾出来的白雾香味融合顶峰之际,叶宁滴来几滴香油入锅内,继而关火。
醇清好闻的荠菜豆腐汤出锅。
在灶门口烧火的李满福咽咽口水,直勾勾地盯着汤。叶宁见状,给她舀了小半碗,给她先尝尝。
咕噜咕噜喝完汤,李满福继续直勾勾地盯汤。
“好了,满福姐姐,等会儿再喝,马上就要吃饭了。”
李满福坐回灶下,继续烧火。叶宁接下来准备炒野葱炒蛋。只是她没打算做寻常的野葱炒蛋。寻常的野葱炒蛋也就是把鸡蛋打进锅里翻炒成碎末,然后把野葱末加进去一起炒。
而叶宁打算做的野葱炒蛋却有所不同。
她没有直接把鸡蛋打进锅里炒碎。她先把鸡蛋蒸熟,再剥壳,把鸡蛋切成片状,再倒进油锅里煎。鸡蛋片被煎至焦黄时,略微撒些盐。
干辣椒段和蒜末倒进去搅拌均匀,鸡蛋片和干辣椒以及大蒜互相交织着在锅里翻滚一圈,碰撞出又鲜又辣的香味。