叶宁轻轻翻炒青嫩的萝卜缨子。萝卜缨子经过热油浸润滋滋作响，接着缨子边缘开始卷曲的，叶宁及时把煮饭沥出来的米汤倒进锅里。

浓白的米汤瞬间将萝卜缨子淹没。米汤香味和萝卜缨子的清嫩香味缓缓融合。

叶宁开小火熬煮。

咕嘟咕嘟咕嘟……浓白的米汤翻滚着里面细碎的萝卜缨子。渐渐地将米汤拥有的清口甜味融进萝卜缨子里。而萝卜缨子所含的脆嫩又缓缓地释放进米汤里。

熬煮萝卜缨子羹的时候，叶宁将小米肉丸子蒸好。小米肉丸子蒸好，她揭开盖子，小冬立马要吃，叶宁却摇头说：“今天不吃蒸的，今天吃炸的。”

小米肉丸子蒸好之后再炸一遍，味道也很是爽口。

蒸好的小米肉丸子，热腾腾地冒着让人无法抵御的香气。油锅热了，叶宁直接把小米肉丸子放进热油里。刺啦刺啦刺啦，小米肉丸子一下锅。便发出刺啦刺啦的响声。

圆滚滚的肉丸子漂浮在热油上。热油翻滚出白色的油泡，哗啦啦地浇着圆滚滚的肉丸子。

渐渐的，小米的焦香混合着油香串到空气里，混合演变出一种油酥之香，霸道浓郁的油酥之香无孔不入地钻进鼻子里，叶宁微微吸了口气，小冬也吸了口气。

“香，姐姐，香。”小冬从椅子上下来，踮脚要看锅里。

“再过一会儿就可以吃了。”她把他重新牵到椅子上，怕油溅出来溅到他。

滋滋滋滋，热油继续浇着圆滚滚的小米肉丸子。小米肉丸子被炸至金黄的时候。叶宁把小米肉丸子捞出来沥油。滤了会儿油，又下锅复炸一遍。

三十秒一到，迅速将小米肉丸子捞出来。继续沥油。

油亮亮的油，一滴一滴，从金黄金黄的小米肉丸子上流淌下来，给人一种活色生香的诱惑感。

叶宁轻轻吸了吸香气，然后夹起一颗炸好的小米肉丸子吹气，待凉了一些，她把小米肉丸子放到小碗里，用筷子轻轻戳破被炸的外壳酥脆的小米肉丸子。

筷子轻轻一戳一夹，小米肉丸子便裂开了。

肉丸子裂开后里面的肉馅和鹌鹑蛋也被炸得泛着些许的金黄色。