跟查尔斯管家有着同样想法的还有一个人，那就是安遇, 她本以为像帝国庆典这种日子，兰斯德尔应该不会再来她家吃晚饭了, 不过没有收到他提前通知，安遇还是照旧做了两人份的饭, 万一他不来, 大不了把另一份放冰箱里第二天再吃, 还省了一顿饭的功夫，结果没想到这天到了晚饭的点, 兰斯德尔跟往常一样准点出现在了她家门口！

“我家的饭就这么好吃吗？”安遇看见他期待的模样忍不住问了一句。

“好吃啊。”兰斯德尔理所当然地点点头，那张矜贵帅气的脸上怎么看都能看出几分憨厚来, 只见他从怀中的盒子里拿出一串熟悉的冰糖葫芦来递到安遇面前，“冰糖葫芦，给你吃，我偷偷让女仆溜到中央广场给我买的, 特别好吃！”

她当然知道特别好吃, 还是她教人做的呢。

安遇在心里默默吐槽了一句, 到底没把这句话说出来，看着兰斯德尔的样子，她莫名想起了下午罗杰给安琪儿递巧克力草莓的模样，安遇不大自然地把冰糖葫芦接过来，小声地说了句谢谢。

这一串冰糖葫芦是草莓香蕉的，而且还是用心做了形状的，把草莓尖端切下来，在一分为二的草莓之间夹一块香蕉，外表上看上去就有些像一个戴着红帽子穿着红衣裳的小雪人，煞是可爱。

安遇半点没嘴下留情，“咔嚓”一下就把小雪人的头连帽子给咬掉了。

嗯，很甜。

正巧今天她准备的晚餐也跟这甜甜的冰糖葫芦很适配——酸辣粉。

安遇实在是馋了，顿顿米饭快餐吃多了偶尔也想来点酸爽热乎的粉面吸溜吸溜，于是她就盯上了酸辣粉。

她已经提前把高汤熬好了。一副鸡架、一根猪棒骨，加上葱段姜片慢慢熬制，撇去浮沫熬一个半小时左右，这就是制作酸辣粉的高汤。

汤底看似清淡，实则香味十足，而做一碗酸辣粉最重要的还是在于其他“酸辣”的配料。

锅中加入油、豆瓣酱、葱姜末、猪肉馅以及其他调味料炒制肉末炸酱，炸制的过程中会发现猪肉馅中肥肉部分的油都被炸了出来，越炸越香；凉油下入提前泡发好的黄豆，炸至焦黄酥脆，油酥黄豆，嘎嘣脆，满口豆香；同样的步骤炸好花生，接下来就是蒜水，在料理机里加入大蒜、适量调味料和水打成细碎的蒜水；

醋水需要现在锅中用水把各种香料煮出香味，而后分别倒入米醋和香醋，混合搅拌，等到沸腾便呛好了，不仅能增香，而且能使醋更加柔和；青、红花椒各五十克开小火在锅中慢慢炒制，炒到表面微微冒烟并且能够闻到浓郁的花椒香味时就可以出锅打成粉末，花椒粉部分就完成了。

以上一共是六种小料，这六种小料一出都已经能闻到及其诱人的香味了，但这还没完，最后还有一样制作酸辣粉最为核心的酱料——红油。

如果红油做不好，那么也不能称之为是一碗合格的酸辣粉。