关捕头顿住脚步：“做香酥鸡的是厨子，撒料和打包的是帮工，帮工包了一半尚未撒料, 被掌柜叫去做别的事, 伙计没检查直接拿给你们, 帮工回来之后，催促伙计追回, 我仔细询问过每一个人的口供，全都对上了。”

他用不确定的口吻道：“或许真的是巧合, 指使小乞丐推倒俞娘子只是顺势而为，宋小姐最初的目标是你们夫妻两人。”

“不可能的。”卫衡斩钉截铁：“我与娘子分开走到店里不过须臾, 在这么短的时间里宋小姐主仆如何能加上这一笔。”

总不能指望小乞丐凭一己之力连他也一并推倒。

“这么说, 客来香与此事脱不开关系。”关捕头恍然，录口供的时候忽视了这一点，旋即蹙眉：“宋家的丫鬟下狱后拒不认罪，凭现有的口供无法得知究竟是哪一人所为。”

卫衡道：“在关捕头看来没有破绽, 在我们这样的人家看来，破绽多了。”

关捕头怔愣。

俞景山道：“如果有人要在我的店里动手脚，给多少钱我都不会接受的。”

事情一旦败露或是因此惹人非议，生意上的损失无法估量，得不偿失。

后厨担任厨子的帮工弱弱接话：“我想继续干这行，就不会为了几个子儿在菜品上动手脚。”

在菜品上动手脚是厨子的大忌，手艺再好，都不会有人雇佣。

关捕头会意：“这么说有问题的只能是帮工和伙计之一？”

张时摊手：“我不会做饭，后厨的东西我是不会碰的，免得出了事掰扯不清。”

“可帮工有掌柜作证。”在张时未开口之前，关捕头已经打定主意重新审问客来香的伙计。

“我爹既是掌柜也是东家，自然有所顾忌。”卫衡意有所指：“除此之外，还有一点，关捕头不妨差人去客来香打听一下，除了伙计和后厨的人，还有谁能随意进出后厨。”

后厨是酒楼的重中之重，尤其是有特殊技艺的名店，除了厨子和学徒，连伙计都不能随意进出。