有了许母帮忙，安乐不需要再看火候，手脚又麻利不少。

几经翻炒，金黄色的姜片融合到淡赭黄色的鸭肉里，互相交映，仔姜的辛辣之气也--------------?璍混入先前厨房里的香气里。

放入少许酱油翻炒，锅中鸭肉又添酱色，再把切好的二荆条倒入锅中，原本色系单一的一锅鸭肉，立刻多了份生机勃勃的翠绿，整道菜都亮眼不少。

出锅前，撒入适量的盐，一道香气扑鼻的姜爆鸭便完成。

因为做了整只鸭子，足足有一小盆。

许母见状，立刻说道：“你别光顾着给裴昭送，也给你爹和安喜端些去，这么多我们三个哪儿吃得完？”

“好，谢谢娘。”

洗净锅，重新将锅烧干，放入适量的清油，把腌制好的肉末倒入锅里翻炒。

暗红色的肉末逐渐变白，又被清油染上些许黄色，肉香四溢。

把切好的泡豇豆倒进去，绿色的泡豇豆和黄白色的肉末瞬间混合，经过不断翻炒，两种颜色交织在一起，安乐又放了些红色的辣椒段进去，增香增色。

泡菜的酸气随着烹制不断往外冒，只是闻着这味，许母的耳根子就在发涩，舌尖不停分泌口水。

这酸和之前安乐做过的任何带泡菜的酸都不一样，这酸更浓，也更香。

许母再次把唾液咽下去，她看着锅里绿绿白白的碎末末，轻声问：“这会不会太酸了？要加别的东西吗？”

就看见安乐摇摇头，把肉末豇豆盛进盘子里，又是盘她们两人吃不完的分量。

炒好两道菜，安乐转身到碗柜里翻食盒，她轻声道：“光口吃这道肉末豇豆或许会感觉到酸，但是这道菜不论是下粥还是下饭，都堪称一绝。”

她小心把姜爆鸭赶了大半到木碗里，放入食盒底层，又赶了半肉末豇豆到另一个木盒，放到食盒第二层。