她把炒好的青椒赶到锅边,把葱姜蒜末倒到锅中,利用锅中剩下的余油炒香,再放入三勺酱油、一勺醋、半勺糖,顿时酸酸甜甜的酱香味从锅中四溢散开。
翻炒调料,等糖融化,那些被赶到锅边的青椒重新被应了回来。
刚还看起来有些干燥的青椒瞬间变得油光水滑,她下入水淀粉汁,加入少许的盐,再翻炒片刻便出锅。
军绿色的青椒上,肉的纹理裹满了褐色酱汁,柔软得像年糕般重重叠叠,不断有汁水顺着其肉往下滑,在碗底汇集成酱色的湖泊。
“这……这辣椒能当做一道菜?”
难得许裴昭脸绿一次,但他实在不敢相信。
这种青绿色的辣椒他也曾吃过,那种辣不同于红色辣椒的干辣,这种辣椒的辣更直击舌根,烧得痛。
安乐小心把虎皮青椒端到旁边,也盖上盘子保温,她解释道:“这叫虎皮青椒,吃起来不辣的。”
“真的吗?”
许裴昭不敢信,不是不信她,是不信自己的舌头。
安乐拍着胸脯保证道:“今天你要是吃着还觉得辣,你找我便是。”
“这可是你说的。”
他眸色暗暗,坐回灶前。
“?”
总觉得好像答应了什么不该答应的事情……
“安乐,你还要做多久?我饿了!”