“好叻！”

当着客人的面，安乐削去茄夹部分，把光亮的茄子放到烤架上，为茄子表皮刷上一层油。

随着温度渐生，刚还光滑锃亮的茄子皮慢慢开始变得皱皱巴巴，颜色也从紫得发黑变成紫褐色。

她拿着夹子轻轻敲打茄身，力道虽小，也阵得烤架“啪啪”响。

这边的动静吸引来街上的人，有人眼熟安乐，惊呼道：“是她！那个很久没来摆摊的烧烤摊摊主！”

瞬间行走在街道上的人如流水般涌过来，团团围住烧烤摊，静看安乐操作。

安乐瞥了一眼围在外面的人，她暗自含笑，感觉茄子内里变得软乎乎的，停止敲茄子。

从烤架下拿出剪刀，沿着茄子正中间剪开，轻轻在茄肉上划拉几刀，顿时茄子变成了半敞开的小盒子，向众人展示它内里白白的肉。

往茄身上刷油，放入提前准备好的泡椒料。

红红绿绿的几勺辣椒铺到茄肉上，把白色的茄肉完全遮掩，酸酸辣辣的泡椒香气也慢慢弥散开去。

“咕噜——”

不知道是谁在吞咽口水，但也没人追究。

因为这味道实在太香了！香得嘴里不断在分泌唾液。

炙热的温度还在底下烤，两边的茄皮在慢慢收缩，颜色越来越紫。

泡椒的香气浓烈到让人以为这里不是街道，而是在某个专门腌制泡菜的房间里，这时，他们看见安乐拿着夹子把茄子移到盘子里。

撒上葱花，安乐把烤茄子递给客人，对他向里面招手：“当心烫，到里面坐着吃吧。”