等待蔬菜包被蒸熟的时间,安乐又取出一个鸡蛋敲开放入碗中,加入少许的盐,顺时针方向打散蛋液。
再取半勺淀粉放入碗中,冲入半碗清水,搅拌至淀粉溶于水中。
切少许葱末放到旁边,这时蒸笼也上好了气。
白色的烟雾了了上升,安乐在心中估摸时间。
半盏茶的功夫,隐约能闻到淡淡的蔬菜香气,她端开蒸笼,锅中的清水也在勇猛地翻滚着。
边搅拌淀粉溶液,她边慢慢将其倾入锅中。
翻滚的清水逐渐安静下来,也变成了半透明的白色,面上浮起细细密密的白色泡沫。
执锅铲在锅中搅拌,明显能看到锅中的水变得像是冲开的藕粉,略显粘稠。
锅底再此生出细小的泡泡,半透明的水被烧开,安乐又搅拌着鸡蛋液,控制蛋液细如流水地倒进锅中。
金黄色的蛋液遇水变成一缕一缕的絮状,在锅中开出漂亮的花。
安乐掌控装有蛋液的碗在锅中画圈,等碗中蛋液浇尽,半透明的汤底已经变成了黄白黄白的一锅蛋花汤。
分盛进三个碗里,撒上少许葱花。
她端着蛋花汤出去,正好看见许裴昭拿着书站在院子里晨读。
温润的声音读着晦涩难懂的文章,虽然听不懂,但她依然觉得耳朵像是要怀孕了般。
暗自唾骂自己突然声控,她清清嗓,打断许裴昭朗读:“早饭做好了,先来吃饭。”
院中许裴昭放下书,连忙迎了过来。