放在另一边的面团此刻也发酵得差不多,她揭开盖在面团上的碗,碗中面团已经大了好几圈。
撒些面粉到案几上,把面团放上面揉搓。
本有些沾手的面团经过面粉的洗礼,在她手下立即变得服帖,她这才拿起擀面杖,把面擀成薄薄的皮。
用刀在面皮上飞快的划拉,电光火石间那面皮化作一堆面条堆积在案几上,千缠百绕互相依偎。
许裴昭往灶膛里添把柴火,看着眼案几上的面条,眸色微黯:“这……就是你卖掉的那张配方吗?”
“啊?”
一开始安乐没反应过来他到底在说什么,看到他视线放在熬出来的酱汁上,她赶紧摆摆手,得意说道:“面的做法奇多,一地一习俗。我卖掉的那张叫红油小面,今晚咱们吃的这是葱油拌面。”
冷水下锅煮沸,下入面条,翻滚的水拉着面条轻舞,在锅中开出盛大的镂空花。
面条过心变色,她立刻把面捞出来,放入装有凉水的盆里,防止面条粘粘。
这边她又拿根黄瓜洗净去皮切丝。
所有东西准备好,她把熬好的葱油、酱汁、面条、黄瓜丝放进簸箕里,端着往外走:“走了走了,开饭啦。”
但下一秒手中蓦然轻松,许裴昭从她手里端走簸箕,不急不慢走在她身旁。
他小心看着簸箕里两碗调料,生怕汤汁溅出来。
安乐侧过头看了看他的模样,嘴角忍不住翘了翘。
二人回到屋里,安乐把东西一一摆到桌上。
她似做示范,拿起碗往里先放入些许黄瓜丝,再放入两面,舀一勺葱油、三勺酱汁,拌一拌放到许母的面前:“娘您尝尝。”
许母深呼吸,由衷赞道:“刚刚从厨房里飘出来的就是这个香味,闻着就觉得饿得慌。”