信里说，茶水摊的分成下来了，田馨和林原的分成都交给了崔明，崔明直接给了苏蔚雁。

苏蔚雁问，是攒一攒汇过来，还是直接打个折子存进银行。

田馨没着急回信，先跟林原商量了一番，林原说，钱不着急用，放在存折就成。

田馨也是这个想法，就给苏蔚雁回了信。

每个月的分红打进去，到年底也是一笔可观的收入。

秋天是最适合做大酱的季节。

金溪月早早就准备好了黄豆，还嘱咐田馨别自己买，她这边多准备点。

金溪月拿来了八斤黄豆。

大酱不难做。

把黄豆多清洗几遍，下锅炒熟，火候大小自己掌握，喜欢颜色深一点的就多炒一会儿。

黄豆炒熟以后，锅里添水，小火至少要煮一个小时。

金溪月说：“最好煮上两个钟头，黄豆更软烂。”

煮熟后，再把黄豆碾成几个方方正正的酱块，需要发酵一个月左右。

到了这一步，金溪月嘱咐说，要先在有光的屋子里发酵几天，然后再放进纸箱子里，这八斤黄豆，她分成了两个大酱块。

后面表面会长出灰色、绿色的毛，见到也不用害怕，这都是正常的。

田馨没做过大酱，也不懂，自然是金溪月说什么就听。