聊天的间隙,几道热菜接连上桌,有云省菜常见的黑三剁、香茅草烤鱼和茉莉花炒蛋,还有这家店的招牌菜,大酥牛肉。
以及丁灵今晚最期待的铜锅洋芋焖饭。
服务员端着铜锅走过来时,隔着盖子都能闻到香味儿。
掀开锅盖,这股香味就更明显了。
服务员帮他们每人盛了一小碗,丁灵舀起一勺,这小小一勺中就包含着丰富的内容。
有软糯细腻,带着微微焦香,和米饭粘黏在一起的洋芋。还有火腿和青豆。
米饭上裹着油脂,却不像煲仔饭那么腻,反而越嚼越香。
哪怕不配菜,也能空口吃下好几碗。
除了这道铜锅焖饭,丁灵最喜欢的就要属那道招牌大酥牛肉了。
牛肉经块很大,但完全不柴,经过长时间的焖煮,已经炖得软烂入味,吃进嘴里还带着一股淡淡的云省辣椒风味。
牛肉的汤汁也很香浓,适合用来拌饭。丁灵吃完洋芋焖饭后,又单加了一碗白米饭,专门用来配这道菜吃。
饭后餐厅还送了茉莉花茶冻作为甜点。
晶莹剔透的茶冻中,还有着一朵绽开的小花,盛放在精致的玻璃器皿里格外好看。