“爸,这是我用录视频赚的第一份钱买的。”

丁灵怕她爸嫌贵,想想又补了一句,“您可不能不收,回头还得用它们切菜,给我做好吃的呢~”

丁兴海动容不已,恨不能把刚刚离开的吴曼梅再拉回来,将这套刀狠狠拍在她面前。

瞧瞧,这是他教出来的好闺女,多懂事,多孝顺!

小心翼翼地将一箱子刀具搬进厨房,丁兴海说:“爸这就换上新刀,给你好好露一手!”

他要做的是一道杭帮菜,宝塔扣肉。

这道也是丁家祖上的拿手菜,丁兴海照着父亲留下的菜谱,味道能还原出七八成。

这道菜最难的,就是考验厨师的刀工,需要将肉切得薄而不断,最终一层一层垒出中空的宝塔形状。

中间空着那部分,再填上梅干菜或笋干。

丁灵更爱吃笋,丁兴海理所当然地选择笋干,炒制时又往里加了些边角料的碎肉,味道更香,哪怕不上锅再蒸,就这样装盘,也能成为一道受欢迎的下饭菜。

这菜费工夫,丁兴海一次多做了几份,交代过来帮忙的冯伟,“你去招呼客人,跟他们说今天有新菜,宝塔扣肉,一共只卖三份!”

店里的客人都是附近街坊,知道丁兴海手艺好,先开口的两桌顺利抢到,剩下两桌不得已,只能商量拼一份,各分一半。

丁灵从院里走过,就听她爸在前头显摆。

“害,我本来也不乐意做这么费工夫的菜,这不闺女给我买了套新刀嘛?”

“就是电视上老播广告那个!”

“我要是不做点考刀工的菜,不白瞎了这么好的刀?”