不做莲叶汤也可以用来做菜,所以都是提前准备好的。
面团揉好放入模具,一个个可爱的莲花莲蓬面疙瘩就做好了,放在一边阴干。
鸡汤经过反复过滤,里面清澈无杂质才算是一碗好汤。
将阴干的面疙瘩放进高汤里再焖煮上十分钟就可以出锅了。
整个厨房都弥漫着莲子的清香,一闻就让人食欲大增。
桂花糕里的桂花是刚从院子树上打下来的十月金桂晒干后得来。
分出两勺干桂花粉放入蜂蜜备用。
取出糯米粳米打粉混合加入炒制的干桂花粉揉成面团。
加入桂花粉蜜,搓揉均匀后,等十分钟面团醒发。
将揉好的桂花面团放入桂花样子的银制模具中。
上蒸笼用旺水煮沸后蒸约三十分钟,关火焖一小会。
取出后放在白玉盘子中,浇上一点桂花蜜。
绾绾小姐爱吃甜的,每次李厨师会单独多加一份桂花糖蜜。
他能在这后厨屹立不倒,靠的就是眼力见。
三道少爷点名的菜品用了不到一个小时就全做好了。
李大厨又加了一份最近新研制的新品,牛乳茶。
希望绾绾小姐能喜欢。
赶紧叫人把准备好的早食给送了过去。
一刻都不能耽误,耽误了少爷他可能还不会理会你。