姜雨找出一口瓷锅，倒入新鲜的牛乳，还有适量的白糖。

文火熬制沸腾。

将熬好的牛乳倒入瓷碗，静置放凉。

“公主殿下，这表面生出了一层薄薄的奶皮。”姜雨指着热牛乳说道。

“本宫晓得这个，西北进贡的奶茶熬好了也是如此。”锦康雀跃地说道。

“嗯，等下啊，我们还能让它凝固起来。”

说罢姜雨用筷子轻轻挑起奶皮，撕开一个小口， 小心翼翼地将糯米甜酒倒入其中。

盖好塑封用的油纸，插几个小洞。

放到蒸屉上。

一共做了两碗。

十分钟后，就是见证奇迹的时刻！

姜雨取出两碗双皮奶，轻轻撕开油纸。

“哇！真的凝固了！”锦康用汤匙舀起一勺双皮奶。

“是吧，咱们把水果盖到上边去。”

姜女士把切好的芒果盖到了双皮奶上边。

芒果是南疆进贡的水果，在大昌被叫作庵罗。